Au cours du deuxième trimestre et dans le cadre des animations du mercredi après-midi pour les collégiens internes, visites et ateliers ont été organisé à l’initiative de Karine Pull (éducatrice vie scolaire) sur le thème : « découverte des saveurs » de notre terroir.
Entre autre, le 21 janvier nos jeunes étaient reçus par Mme L’Homel à la ferme « La Marg’Aude » (Payra/l’Hers) pour un atelier fabrication et dégustation de faisselles et yaourts.
A l’issue de cette première expérience, le 24 mars, Brian, Simon et Marjorie encadrés par Hélène Pennavayre (éducatrice vie scolaire) sur le dispositif « stage découverte des métiers » ont rejoint la Marg’Aude sur le marché de Castelnaudary.
Après la première étape production-fabrication-distribution, ils se sont donc familiarisés avec la vente directe des produits et ont aussi découvert une autre facette du métier de commerçant et de forain.